Часто люди во многом недооценивают правильное питание. Тем более, если речь идёт о тех, кто страдает какими-либо недугами. Между тем, при ревматоидном артрите диета имеет исключительное значение, если человек намерен избавиться от болей. Ведь многими врачами и самими больными замечено, что соответствующее питание при этой болезни значительно улучшает общее состояние.
Под ревматоидным артритом стоит понимать аутоиммунное заболевание суставов, которое чаще всего характеризуется хроническим течением болезни. И если человек не будет со всей серьёзностью относиться к лечению, то недуг не только будет возвращаться снова и снова, но и может переходить в острую форму.
Артрит ревматоидного типа относят к одним из наиболее распространённых заболеваний суставов, и этой болезни подвержено приблизительно 1% от всего населения Земли. В нынешний момент медицинские специалисты предлагают много довольно эффективных способов диагностики артрита, а также препаратов для его излечения. К таким средствам относят глюкокортикоиды, ингибиторы ФНО, цитостатики, регуляторы активности лимфоцитов и др.
Несмотря на всё это многие специалисты настаивают на том, что одно из важных мест в лечении артрита занимает правильное питание. В данной статье мы рассмотрим, какие же диеты наиболее эффективны при артрите и что именно нельзя есть.
Диета при ревматоидном артрите суставов
Врачи утверждают, что для каждого отдельного пациента должна быть подобрана соответствующая диета при ревматоидном артрите, ведь каждый человек может иметь индивидуальную реакцию на разные продукты. То есть, правильное питание может быть подобрано в соответствии с реакцией организма конкретного больного. При этом каждый больной может самостоятельно почувствовать, какие продукты ему лучше подходят.
Другие же специалисты основное внимание обращают на то, что некоторые продукты питания могут либо активировать, либо, наоборот, подавлять аутоиммунные реакции.
Соответствующее питание при артрите ревматоидного типа действительно представляет собой весьма важный момент. Причины этому следующие:
- многие исследования показали, что существуют группы продуктов, которые усиливают
- активность ревматоидного артрита;
- ревматоидный артрит может вызывать осложнения, например, почечную недостаточность, что влечёт за собой обязательное применение диеты;
- ряд продуктов позволяет укреплять организм в целом и нормализовать вещественный обмен в нём.
Самые распространённые диеты при ревматоидном артрите: что есть можно, а что нельзя
Наиболее большую сложность при лечении ревматоидного артрита представляет собой проблема повышенной хрупкости костей. В связи с этим больным рекомендуется:
- употреблять больше продуктов с содержанием кальция и фосфора (творог, сыр, молоко, сметана);
- принимать препараты с кальцием в сочетании с витамином D3.
Есть при ревматоидном артрите рекомендуется не реже, чем 5 раз в день. Вместе с этим следует употреблять продукты с щадящим режимом кулинарной обработки.
Итак, что же можно кушать при ревматоидном артрите? Среди продуктов, которые можно и нужно включать в ежедневное меню следующие:
- сливочное и растительное масло;
- все мучные изделия;
- вареное или жареное нежирное мясо (индейка, говядина, курица, телятина и тому подобное);
- яйца;
- молочные продукты (творог, сметана, молоко, сливки и т.д.);
- свежие овощи и фрукты;
- овощные супы;
- фруктовые соки;
- зелёный чай, отвары;
- заменители кофе.
Существуют ли противопоказания при ревматоидном артрите? Есть ли продукты, которые нежелательно или вовсе запрещено есть больным ревматоидным артритом? В список продуктов питания, которые употреблять в пищу не нужно, входят:
- сдобное тесто, блины и тому подобное;
- консервы;
- жирное мясо;
- морепродукты, икра, жирная рыба и прочее;
- копчёности;
- солёный и копчёный сыр;
- фасоль и горох;
- солёные и квашенные овощи;
- любые бульоны – рыбные, грибные или мясные;
- шоколад;
- пирожные, торты;
- полностью запрещено пить крепкий чёрный чай, кофе, а также любые газированные напитки.
Заметьте, что людям, страдающим ревматоидным артритом, полностью запрещается употреблять алкоголь в любом виде. Ведь спиртосодержащие напитки приводят ко многим заболеваниям и способствуют ухудшению их течения.
Исключение составляют также продукты аллергены, то есть любая еда, которая может вызвать аллергическую реакцию у больного. Поскольку артрит является аутоиммунным заболеванием, то приём аллергенов может усилить процесс воспаления в суставах, тем самым вызывая более острые болевые ощущения.
Элиминационная диета
Существует диета, с помощью которой можно определить аллергены, чтобы затем исключить их из рациона больного полностью. Так называемая элиминационная диета как раз для этого подойдёт. Основа данной диеты заключается в исключении аллергенов методом проб.
Собственно, диета строится таким образом, что через 1-2 недели из рациона будет исключаться тот продукт, который вызвал аллергическую реакцию у больного. Как вывод, пациент не должен больше употреблять этот продукт в каком бы то ни было виде. Иногда такими аллергенами выступают молочные продукты. Смысл диеты заключается в том, что за 2 недели организм самоочищается, выводя те вещества, которые содержались в аллергене.
Диета Донга
Диета Донга на территории США уже более десятилетия пользуется огромной популярностью. Особенно это касается людей, которые страдают от ревматических болей. Суть её состоит в том, что больной должен придерживаться определённого рациона питания на протяжении не менее 10 недель.
Согласно данной диете из рациона полностью исключаются мясные блюда. Кроме того, больной должен будет отказаться от таких продуктов как:
- томаты и все продукты, содержащие томаты (соусы, кетчупы и т. п.);
- цитрусовые (лимоны, апельсины и прочее);
- шоколад;
- специи и приправы;
- консервированные продукты.
Исключив эти продукты, по сути, больной будет получать диетическое питание. Многие утверждают, что диета Донга является одной из наиболее эффективных и щадящих диет. Особенно она помогает тогда, когда случаются острые ревматические атаки. Что же касается момента избавления от болей, то согласно наблюдением, желаемый эффект наступает уже на 10-й день диеты.
Диета, рекомендуемая для больных ревматоидным артритом в активной фазе
Отечественные специалисты рекомендуют придерживаться рациона питания подобного диете Донга, однако в таких моделях питания есть некоторые отличия. Итак, диета при ревматоидном артрите выглядит следующим образом:
на завтрак необходимо съедать лёгкий омлет из двух куриных яиц, гречневую кашу и
зелёный чай;
на обед рекомендуется борщ, котлеты на пару и вермишель, а также компот из сухофруктов;
на полдник — творог с изюмом;
на ужин — отварной рис с рыбой, зелёный чай с печеньем.
Незадолго перед сном можно выпить чашку нежирного йогурта или кефир.
Естественно, подобная диета и её составляющие могут и должны корректироваться для каждого конкретного больного, а сами блюда могут варьироваться по дням. В любом случае отсутствие в диете солёных, острых, жареных и консервированных продуктов позволяет существенно снизить активную стадию заболевания.
Скандинавская диета при ревматоидном артрите
Наиболее сложной диетой, которую иногда называют прямо — голодание при ревматоидном артрите — является так называемая скандинавская диета. В ней достаточно много ограничений по употреблению продуктов. Тем не менее, данный метод полностью обеспечивает организм минералами и витаминами, мобилизуя внутренние силы больного.
Первые 10 дней во время данной диеты можно есть только овощные блюда, а также овощные и фруктовые соки. Далее в течение 4 месяцев стоит питаться также, но с добавлением в рацион риса, орехов, ягод и фруктов. Ни в коем случае в этот период нельзя есть мяса, молочных продуктов, яиц, специй, консервов, цитрусовых фруктов и, естественно, алкоголя.
Некоторые специалисты говорят о том, что для многих больных весьма полезным будет сухое голодание, которое подразумевает приём овощных блюд с минимальным количеством потребляемой жидкости. Однако такая диета подходит далеко не всем и её очень трудно придерживаться. Собственно, любая диета должна быть сбалансированной и больной сам должен по себе ощущать, что ему больше подходит.
Узнать больше о правильном питании для больных ревматоидным артритом можно на видео:
Наталия Туманова
